| ホシ |  |
ツル |
天然醸造の本格派 ”味”がちがう 天然醗酵法
| ホシ | |
ツル |
★いり豆腐★
| 材料 一人分 | |
| もめん豆腐 | 1/2丁 |
| にんじん | 1/8個 |
| 干し椎茸 | 1個 |
| 油抜きした薄揚げ | 1/6個 |
| こんにゃく | 1/8個 |
| 1. 干し椎茸・人参・油ぬきしたあげ、こんにゃくを炒める。 |
| 2. 水抜きした豆腐を手で砕きながら加える。 |
| 3. だし、みりん、酒、醤油を加えて炒め、水分がある程度なくなれば出来上がり。 |
| 濃い口醤油 | 少々 |
| 酒 | 少々 |
| だし | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ１ |
星鶴醸造株式会社